恩比德：我吃肉必须全熟 若不了解主厨我绝不会下馆子

近日，76人球星恩比德接受了《GQ》杂志专访。

问：我本来想问问喀麦隆文化对你饮食习惯的影响，没想到你先提了。其实我也一样，吃肉必须全熟，为此没少被人吐槽。

恩比德：就是这样，我对饮食特别挑剔。我接触过很多大厨，当你要求“全熟”时，他们往往把肉做得很干柴。但我吃过火候全熟却依然软嫩的三文鱼，根本没必要烤焦。牛排也是同理。当我说要全熟时，千万别把肉烤糊了！得想办法做到熟透而不焦！

问：老饕们总对“全熟”嗤之以鼻。

恩比德：我不评判别人，大家爱怎么吃就怎么吃。但说实话，不管是在家还是满世界飞，我极少出去下馆子。我尽量避开餐厅，如果不了解主厨，我绝不放心把食物吃进肚子里。这方面我必须坚持原则。